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檢討人員加班:沒聞過這麼臭的油

>不但是查驗人員停休,稽察人員也是忙碌加班,台北市衛生局主秘許朝程說,為了掌握下游餿水油的流向,有些廠商不願共同,稽察查察人員只能漏夜協同警方前往稽察。

 ■新聞專輯∕餿水油竄全台 大廠中招

為了磨練自檢調單元供給的餿水油原料油檢體,一共要檢修重金屬、酸價、黃麴毒素等多種項目,本來一周才能查驗出結果,食藥署加快腳步在3天內完成。

上周四爆發餿水油事務,讓食藥署檢驗人員人仰馬翻。

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從事檢驗工作28年的蔡佳芬說,客歲的混油、上一次的毒澱粉「順丁烯二酸」,都讓查驗人員忙翻了,此次中秋節本來一家人跟怙恃約好要去日月潭度假,但她要加班只能且自缺席,家人雖然抱怨也沒辦法。檢驗過程需加熱到50至170度擺佈,一加熱就會發出像餿水般的臭味,做完嘗試更是滿頭滿臉油臭味,就像剛從燒烤店走出來。

食藥署上午也供給原料油給媒體「試聞」、拍攝,光一靠近便可聞到酸臭油耗味。在嘗試室裡磨練的蔡佳芬說,「沒聞過這麼臭的油」。

 

餿水油讓月餅、食物走味,也讓食藥署磨練人員的中秋節變調,三天中秋連假泡湯;檢討人員說,「沒有聞過這麼臭的油」,檢修過程中一加熱就聞到餿水的味道,做完實行油頭垢面,像從燒烤店走出來。


本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/檢驗人員加班-沒聞過這麼臭的油-063300275.html
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